Quelles sont les causes d'un goût amer dans la bouche?

Vue d'ensemble

Vous devez avoir un goût amer dans la bouche lorsque vous consommez quelque chose d'amer, comme de la chicorée ou du café noir. Avoir un goût amer chronique dans la bouche, peu importe ce que vous mangez ou buvez, n’est pas normal et peut indiquer l’un des nombreux problèmes de santé.

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les causes d’un goût amer dans la bouche, sur le moment où vous devriez demander de l’aide et sur la façon de vous en débarrasser.

Les causes

Avoir un goût amer dans la bouche n'est souvent pas un problème grave, mais cela peut gêner votre vie quotidienne et votre alimentation.

Syndrome de la bouche brûlante

Comme son nom l'indique, le syndrome de la bouche brûlante provoque une sensation de brûlure dans la bouche qui peut être très douloureuse. Ces symptômes peuvent survenir dans une partie de la bouche ou sur toute la bouche. Il peut également produire une sensation de bouche sèche et un goût amer ou métallique.

Le syndrome de la bouche brûlante survient chez les femmes et les hommes, en particulier chez les femmes ménopausées et au-delà.

Parfois, la bouche en feu n'a pas de cause identifiable. Les médecins soupçonnent que cela pourrait être dû à une lésion des nerfs dans la bouche. Il peut également être lié à des affections sous-jacentes ou à des traitements pour des affections telles que le diabète sucré, le traitement du cancer et les modifications hormonales pendant la ménopause.

Grossesse

L'œstrogène, une hormone féminine qui fluctue pendant la grossesse, peut également altérer les papilles gustatives. Beaucoup de femmes signalent un goût amer ou métallique dans la bouche lorsqu'elles sont enceintes. Cela se résout généralement plus tard au cours de la grossesse ou après l'accouchement.

Bouche sèche

La sensation de sécheresse de la bouche, également appelée xérostomie, peut être provoquée par une diminution de la production salivaire ou par une modification de la composition de la salive. La diminution peut se produire pour un certain nombre de raisons, notamment:

• vieillissement
• certains médicaments
• une maladie auto-immune, telle que le syndrome de Sj? gren, qui provoque une sécheresse excessive de la bouche et des yeux
• tabagisme

Sans une production adéquate de salive, le goût peut être modifié. Les choses peuvent avoir un goût plus amer, par exemple, ou moins salé. En outre, le manque de salive peut rendre difficile à avaler ou à parler, et les personnes atteintes de cette maladie peuvent remarquer davantage de caries et d'infections des gencives.

Reflux d'acide

Le reflux acide, également appelé RGO, se produit lorsque le sphincter oesophagien inférieur s’affaiblit et permet aux aliments et à l’acide gastrique de se déplacer de l’estomac vers l’œsophage et la bouche. Le sphincter oesophagien inférieur est un muscle situé au bas de l'œsophage, qui est le tube qui achemine les aliments de la bouche à l'estomac. Étant donné que cet aliment contient de l'acide digestif et des enzymes, il peut donner un goût amer à la bouche.

Les autres symptômes incluent:

• brûlure dans la poitrine quelques heures après un repas
• des problèmes d'ingestion
• une toux sèche chronique

Médicaments et suppléments

Une fois que votre corps a absorbé certains types de médicaments, les résidus de ce médicament sont excrétés dans la salive. De plus, si un médicament ou un supplément contient des éléments amers ou métalliques, il peut laisser un goût amer dans la bouche.

Les coupables communs sont:

• l'antibiotique tétracycline
• lithium, qui est utilisé pour traiter certains troubles psychiatriques
• certains médicaments cardiaques
• vitamines et suppléments contenant du zinc, du chrome ou du cuivre

Maladies et infections

Lorsque vous avez un rhume, une infection des sinus ou une autre maladie, votre corps libère naturellement une protéine produite par différentes cellules du corps pour favoriser et traiter l'inflammation. On pense que cette protéine peut également affecter les papilles gustatives, entraînant une sensibilité accrue au goût amer lorsque vous êtes malade.

Traitements du cancer

La radiothérapie et la chimiothérapie peuvent irriter les papilles gustatives, ce qui a pour effet que beaucoup de choses, y compris l'eau, prennent un goût métallique ou amer.

Syndrome de la noix de pin

Bien que n'étant pas une allergie, certaines personnes peuvent avoir une réaction aux noix de pin qui laisse un goût amer ou métallique dans la bouche environ 12 à 48 heures après l'ingestion des noix. Les scientifiques ne savent pas exactement pourquoi cela se produit, mais ils soupçonnent que cela pourrait avoir un lien avec un contaminant, tel que l'un des produits chimiques utilisés dans le processus de décorticage, une prédisposition génétique ou la maturation de l'huile de noix.

Remèdes maison

Il y a certaines choses que vous pouvez faire à la maison pour aider à soulager et même empêcher le goût amer dans votre bouche.

• Buvez beaucoup de liquide et mâchez de la gomme sans sucre pour augmenter la production de salive.
• Pratiquez une bonne hygiène dentaire. Badigeonnez doucement pendant deux minutes pleines deux fois par jour et passez la soie dentaire quotidiennement. Consultez votre dentiste tous les six mois pour des examens.
• Réduisez vos risques de reflux acide en maigrissant si nécessaire, en évitant les aliments épicés ou gras, en évitant de fumer des produits du tabac, en limitant la consommation d'alcool et en prenant de petits repas fréquents plutôt que des gros. L'orme glissant de l'herbe peut aider à augmenter les sécrétions muqueuses, qui protègent la muqueuse du tractus gastro-intestinal de l'irritation causée par l'acide gastrique.
• Demandez à votre médecin de changer de médicament si vous remarquez qu’un vous donne un goût amer.

Traitement

Le traitement à long terme dépendra de ce qui vous fait ressentir le goût amer. Votre médecin vous interrogera d'abord sur vos symptômes, passera en revue vos antécédents médicaux et les médicaments que vous prenez, puis effectuera un examen physique. Votre médecin peut vous prescrire des analyses de laboratoire pour détecter des affections sous-jacentes, telles que le diabète sucré.

Le traitement dépendra de la maladie sous-jacente ou de l’autre coupable à l’origine du goût amer. Par exemple, si le reflux acide provoque le goût amer, votre médecin peut vous conseiller des antiacides en vente libre ou sur ordonnance. Si le diabète de type 2 est en cause, votre médecin peut vous prescrire un médicament tel que la metformine (Glucophage). La metformine diminue la quantité de sucre (glucose) produite par le foie.Si certains médicaments que vous prenez sont connus pour causer un goût amer, votre médecin pourra peut-être vous prescrire quelque chose de différent.

Votre fournisseur de soins de santé peut également vous diriger vers:

• un dentiste s’ils soupçonnent que le goût amer est lié à un problème dentaire
• un endocrinologue s'il est associé à une maladie comme le diabète sucré
• un rhumatologue s'il est supposé que vous êtes atteint du syndrome de Sj? gren

Perspective

Avoir un goût amer dans la bouche, même lorsque vous ne mangez ni ne buvez rien d'amer, est un problème assez courant. La plupart des causes sont traitables.

Une fois que vous et votre médecin déterminez pourquoi vous avez un goût amer dans la bouche et que vous commencez le traitement, dans la plupart des cas, vos papilles gustatives devraient redevenir normales, sans effet durable.