La quinine dans l'eau tonique Qu'est-ce que c'est et est-ce sécuritaire?

Vue d'ensemble

La quinine est un composé amer qui provient de l'écorce de l'arbre de quinquina. L'arbre se trouve le plus souvent en Amérique du Sud, en Amérique centrale, dans les îles des Caraïbes et dans certaines parties de la côte ouest de l'Afrique. La quinine a été développée à l'origine comme médicament pour lutter contre le paludisme. Il était crucial de réduire le taux de mortalité des travailleurs construisant le canal de Panama au début du 20^th siècle.

La quinine, lorsqu'elle est trouvée à petites doses dans de l'eau tonique, est sans danger pour la consommation. Les premières eaux toniques contenaient de la quinine en poudre, du sucre et de l’eau de soude. L'eau tonique est depuis devenue un mélangeur courant avec de la liqueur, la combinaison la plus connue étant le gin et le tonique. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ne permet pas à l’eau tonique de contenir plus de 83 parties par million de quinine, car la quinine peut avoir des effets secondaires.

Aujourd'hui, les gens boivent parfois de l'eau tonique pour traiter les crampes nocturnes des jambes associées à des problèmes circulatoires ou du système nerveux. Cependant, ce traitement n'est pas recommandé. La quinine est encore administrée à petites doses pour traiter le paludisme dans les régions tropicales.

Avantages et utilisations de la quinine

Le principal avantage de la quinine est le traitement du paludisme. Il n'est pas utilisé pour prévenir le paludisme, mais plutôt pour tuer l'organisme responsable de la maladie. Lorsqu'elle est utilisée pour traiter le paludisme, la quinine est administrée sous forme de pilule.

La quinine est encore présente dans l'eau tonique, qui est consommée dans le monde entier comme un mélangeur populaire avec des spiritueux, tels que le gin et la vodka. C'est une boisson amère, bien que certains fabricants aient essayé d'adoucir un peu le goût en y ajoutant des sucres et d'autres arômes.

Effets secondaires et risques

La quinine dans l'eau tonique est suffisamment diluée pour que des effets secondaires graves soient peu probables. Si vous avez une réaction, cela peut inclure:

• la nausée
• des crampes d'estomac
• la diarrhée
• vomissement
• bourdonnement dans les oreilles
• confusion
• nervosité

Cependant, ces effets indésirables sont plus fréquents lorsque la quinine est utilisée comme médicament. Les effets secondaires potentiels les plus graves associés à la quinine sont les suivants:

• problèmes de saignement
• lésion rénale
• rythme cardiaque anormal
• réaction allergique grave

N'oubliez pas que ces réactions sont principalement liées à la quinine, le médicament. Vous devez boire environ deux litres d'eau tonique par jour pour prendre une dose journalière de quinine sous forme de pilule.

Qui devrait éviter la quinine?

Si vous avez déjà eu une mauvaise réaction avec de l'eau tonique ou de la quinine, vous ne devriez pas recommencer. On peut également vous déconseiller de prendre de la quinine ou de boire de l'eau tonique si vous:

• rythme cardiaque anormal, en particulier allongement de l'intervalle QT
• votre taux de sucre dans le sang est faible (car la quinine peut entraîner une chute de votre glycémie)
• sont enceintes
• avoir une maladie rénale ou hépatique
• prenez des médicaments tels que des anticoagulants, des antidépresseurs, des antibiotiques, des antiacides et des statines quinine prescrite)

Où pouvez-vous trouver de la quinine?

Tandis que le gin tonic, la vodka et le tonic sont les agrafes de tous les bars, l’eau tonique est en train de devenir une boisson plus polyvalente. Il est maintenant mélangé avec de la tequila, du brandy et à peu près n'importe quelle autre boisson alcoolisée. Des arômes d'agrumes sont souvent ajoutés, alors si vous voyez le terme «citron amer»? ou? chaux amère ,? vous savez que la boisson contient de l’eau tonique additionnée d’un arôme de fruit acidulé.

Cependant, l'eau tonique n'est pas simplement utilisée pour se mélanger à de l'alcool. Les chefs peuvent ajouter de l’eau tonique dans la pâte lors de la friture de fruits de mer ou dans des desserts comprenant également du gin et d’autres liqueurs.

À emporter

Si l’eau tonique est votre mélangeur de choix, vous pouvez probablement en prendre un peu de temps en temps. Mais ne le buvez pas en pensant qu'il guérira les crampes ou les affections nocturnes telles que le syndrome des jambes sans repos. La science n'est pas là pour l'eau tonique ou la quinine pour traiter ces conditions. Voir un médecin à la place et explorer d'autres options. Mais si vous voyagez dans une partie du monde où le paludisme est toujours une menace, posez des questions sur l'utilisation de la quinine pour traiter cette maladie si vous avez le malheur de la contracter.