Est-il sécuritaire pour les bébés de manger des œufs?

Quand les bébés peuvent-ils manger des œufs?

Les œufs riches en protéines sont peu coûteux et polyvalents. Vous pouvez faire frire, bouillir, brouiller et pocher des œufs pour satisfaire les goûts de votre bébé.

Dans le passé, les pédiatres recommandaient d'attendre l'introduction des œufs dans l'alimentation de bébé en raison de problèmes d'allergie. Les recommandations actuelles indiquent qu'il n'y a aucune raison d'attendre dans de nombreuses circonstances.

Vous pouvez commencer à donner des œufs à votre bébé parmi ses premiers aliments, à condition de surveiller attentivement les réactions allergiques ou autres sensibilités.

Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur les avantages et les risques de l'introduction d'œufs chez votre bébé, ainsi que des suggestions sur la préparation des œufs pour votre jeune enfant.

Avantages des œufs

Les œufs sont largement disponibles dans la plupart des épiceries et des marchés de producteurs. Ils sont peu coûteux et simples à préparer. De plus, ils peuvent être incorporés dans une variété de plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Mieux encore, chaque œuf entier contient environ 70 calories et six grammes de protéines.

Le jaune, en particulier, possède une valeur nutritionnelle impressionnante. Il contient 250 milligrammes de choline, ce qui contribue à promouvoir une activité cellulaire normale.

La choline contribue également à la fonction hépatique et au transport des nutriments vers d'autres régions du corps. Cela peut même aider avec la mémoire de votre bébé.

L'œuf entier est riche en riboflavine, en vitamine B12 et en folate. Il contient également des quantités saines de phosphore et de sélénium.

Quels sont les risques des œufs pour les bébés?

Certains aliments sont connus pour être parmi les causes les plus courantes de réactions allergiques chez les bébés et les enfants. Ceux-ci inclus:

• des œufs
• laitier
• soja
• cacahuètes
• poisson

Les pédiatres recommandaient d'attendre de donner à bébé tout l'oeuf, c'est-à-dire le jaune et le blanc, jusqu'à son premier anniversaire. En effet, jusqu'à deux pour cent des enfants sont allergiques aux œufs.

Le jaune de l'œuf ne contient pas de protéines associées à une réaction allergique. Les Blancs, quant à eux, contiennent des protéines susceptibles de provoquer une réaction allergique légère à sévère.

Si votre bébé est allergique à ces protéines, il peut présenter divers symptômes.

Les chercheurs croyaient qu'introduire des œufs trop tôt pouvait provoquer une allergie. Une étude réalisée en 2010 sur près de 2 600 nourrissons a révélé que l'inverse était peut-être vrai.

Les bébés exposés aux œufs après leur premier anniversaire étaient en fait plus susceptibles de développer une allergie aux œufs que les bébés introduits dans les aliments âgés de 4 à 6 mois.

Signes d'une réaction allergique ou de sensibilité

Lorsqu'une personne a une allergie alimentaire, son corps réagit à la nourriture comme s'il était dangereux pour le corps.

Le système immunitaire de certains enfants n'est pas complètement développé et pourrait ne pas être en mesure de manipuler certaines protéines contenues dans le blanc d'œuf. Par conséquent, s’ils sont exposés à des œufs, ils peuvent se sentir malades, avoir une éruption cutanée ou présenter d’autres symptômes de réaction allergique.

Les réactions allergiques peuvent affecter la peau ou les systèmes digestif, respiratoire ou cardiovasculaire. Les symptômes peuvent inclure:

• urticaire, gonflement, eczéma ou bouffées vasomotrices
• diarrhée, nausée, vomissement ou douleur
• démangeaisons autour de la bouche
• respiration sifflante, nez qui coule ou difficulté à respirer
• rythme cardiaque rapide, hypotension artérielle et problèmes cardiaques

La gravité des symptômes peut dépendre du système immunitaire de votre enfant et de la quantité d'oeufs consommés. Dans de rares cas, un bébé peut avoir une réaction plus grave appelée anaphylaxie.

Les symptômes de l'anaphylaxie incluent des problèmes respiratoires et une chute de la pression artérielle. L'anaphylaxie est une urgence médicale qui nécessite une aide médicale urgente.

La tendance à avoir des allergies est souvent héréditaire. Si un membre de votre famille est allergique aux œufs, vous pouvez faire preuve de prudence lorsque vous lui présentez des œufs.

Si votre bébé a un eczéma grave, vous pouvez également faire preuve de prudence en introduisant des œufs, car il existe un lien entre cette affection cutanée et les allergies alimentaires.

Si votre bébé est allergique aux œufs, il est possible que l'allergie disparaisse plus tard dans la vie. À l'âge de 5 ans, de nombreux enfants ne sont plus allergiques aux œufs

Comment introduire des oeufs

À partir de 7 mois, votre bébé devrait manger entre une et deux cuillères à soupe de protéines deux fois par jour.

Bien que les directives actuelles n'incluent pas l'attente avant de présenter des œufs à votre bébé, vous pouvez toujours demander à votre pédiatre le calendrier recommandé.

Lorsque vous introduisez de nouveaux aliments à bébé, il est toujours judicieux de les ajouter lentement, un à la fois. De cette façon, vous pouvez surveiller les réactions potentielles et avoir une bonne idée du type de nourriture qui a provoqué la réaction.

L’attente de quatre jours est un moyen d’introduire des aliments. Pour ce faire, présentez les œufs à votre enfant le premier jour. Ensuite, attendez quatre jours avant d'ajouter quelque chose de nouveau à leur régime alimentaire. Si vous remarquez une réaction allergique ou une autre sensibilité, contactez le pédiatre de votre enfant.

Un bon point de départ pour commencer à introduire des œufs est uniquement avec les jaunes. Voici quelques idées pour ajouter du jaune d'œuf à l'alimentation de votre enfant:

• Faites cuire un œuf, retirez-le de la coquille et sortez le jaune. Écrasez-le avec le lait maternel, le lait maternisé (ou le lait entier si votre bébé a plus d'un an). Lorsque votre bébé commence à manger de plus en plus d'aliments, vous pouvez également écraser le jaune avec l'avocat, la banane, la patate douce et d'autres fruits et légumes en purée.
• Séparez le jaune d'un œuf cru. Faites chauffer une poêle avec de l'huile ou du beurre. Brouiller le jaune avec du lait maternel ou du lait entier. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de purée de légumes déjà incluse dans l'alimentation de votre enfant.
• Séparez le jaune d'un œuf cru. Combinez-le avec une demi-tasse de flocons d'avoine et de fruits ou de légumes cuits. Brouiller jusqu'à cuisson. Puis couper ou déchirer en morceaux pouvant être saisis.

Une fois que votre enfant a un an ou que votre pédiatre met au vert l'œuf entier, vous pouvez essayer de le brouiller avec du lait maternel ou du lait entier. Vous pouvez également ajouter des œufs entiers aux crêpes, gaufres et autres produits de boulangerie.

Des omelettes simples avec des légumes mous et des fromages sont un autre excellent moyen d'ajouter des œufs entiers à la journée de votre enfant.

À emporter

Les œufs sont maintenant généralement considérés comme un aliment précoce et sans danger pour les bébés.

Si vous avez des antécédents familiaux de réaction allergique aux œufs ou si votre bébé a un eczéma grave, parlez-en à votre pédiatre avant de lui présenter les œufs qui commencent à former des solides.

Votre pédiatre est votre meilleure ressource pour ce qui fonctionnera avec votre enfant.

Si vous pensez que votre enfant est allergique aux œufs, gardez à l'esprit que de nombreux produits de boulangerie et autres aliments contiennent des œufs, souvent sous la forme «cachée». ingrédient. Lisez attentivement les étiquettes lorsque vous présentez des aliments à votre tout-petit.