6 recettes de brownies pour les personnes atteintes de diabète

Faire de meilleurs brownies

Consommer trop de sucre est considéré par certains comme le marqueur ultime du développement du diabète de type 2. Toutefois, selon l’American Diabetes Association (ADA), le facteur de risque le plus important est le surpoids.

Mais vous pouvez toujours faire un gâteau et le manger aussi si vous êtes diabétique.

Certains ingrédients ont le pouvoir de transformer les gâteaux traditionnels en substituts appropriés. Non seulement vos friandises auront toujours bon goût, mais elles pourraient même être bonnes pour vous. Et le contrôle des portions est la deuxième partie de l'équation. UNE peu un peu de quelque chose de délicieux peut aller très loin.

1. Brownies sans sucre

Source de l'image: Sweet as Honey / sweetashoney.co.nz

Ces brownies sans sucre sont sans gluten, sans produits laitiers et sucrés avec Swerve, un édulcorant naturel. Le Centre pour la science dans l'intérêt public indique que de petites quantités d'érythritol (présent dans l'édulcorant) sont probablement sans danger. La recette appelle également à la farine d'avoine riche en protéines. Vous pouvez préparer cet ingrédient à peu de frais chez vous en mélangeant de la farine d’avoine sèche dans votre robot culinaire, votre mélangeur ou votre moulin à café en grains. Pour ajouter des protéines et des fibres, essayez d’ajouter vos noix préférées.

Obtenez la recette de Sweet As Honey.

2. Brownie en portion individuelle

Source de l'image: Southern in Law / southerninlaw.com

La compote de pommes non sucrée occupe une place centrale dans cette recette végétalienne sans gluten, sans céréales et à faible teneur en matière grasse. La portion individuelle est parfaite pour le contrôle des portions. Il est sucré avec juste une petite quantité de sirop d'érable. De plus, vous pouvez préparer cette recette au micro-ondes si vous avez besoin d'un traitement rapide.

Obtenez la recette de Southern In Law.

3. Brownies aux haricots noirs

Les haricots font partie des 10 meilleurs super-aliments pour le diabète de l'ADA et occupent une place centrale dans cette délicieuse recette. La meilleure partie est que vous ne devineriez jamais que ce dessert contient une portion énorme de haricots noirs. Le résultat est un fudgy avec presque 4 grammes de protéines et seulement 12,3 glucides nets par portion.

Obtenez la recette à maman sans sucre.

4. Brownies de patates douces

Source de l'image: The Healthy Foodie / thehealthyfoodie.com

Ces brownies vous aident à obtenir votre dose de chocolat tout en fournissant une bonne dose de nutrition à partir de la patate douce et de l'avocat. Les patates douces sont riches en vitamines et constituent une excellente source de fibres. Les avocats sont une source de graisses saines pour le cœur. La recette est sucrée avec de la pâte de datte maison qui contient un bon mélange de glucides, de fibres, de vitamines et de minéraux.

Obtenez la recette de The Healthy Foodie.

5. Brownies au beurre d'arachide

Source de l'image: Préchauffer à 350 / preheatto350.com

Le beurre de cacahuète confère à ces brownies faciles à préparer un bol supplémentaire de protéines et de protéines. Si vous n'avez pas de repas d'amandes en main, essayez de broyer les amandes crues dans votre robot ménager jusqu'à ce qu'elles ressemblent à de la farine. Cette recette est riche en matières grasses car elle comprend du beurre, de l'huile de noix de coco, des amandes et des œufs. Une petite portion est fortement recommandée. Selon l'American Heart Association (AHA), le risque de décès par maladie cardiaque chez les personnes atteintes de diabète est doublé et peut même être multiplié par quatre. La modération est la clé.

Obtenez la recette au préchauffage à 350?.

6. Brownies au caramel et aux courgettes

Source de l'image: Katie Chocolate Chocolate / chocolatecoveredkatie.com

Vous pouvez utiliser les courgettes directement dans votre jardin pour faire cuire ces brownies aux légumes. La farine de noix de coco est sur les tablettes de la plupart des épiceries de nos jours. Il est riche en fibres alimentaires, regorge de protéines et de bonnes graisses, et convient avec modération aux personnes atteintes de diabète.

Obtenez la recette de Katie enrobée de chocolat.

À emporter

Les produits de boulangerie tels que les brownies peuvent faire partie de votre régime alimentaire même si vous êtes diabétique. Pour que cela fonctionne, il vous suffit de compter. Les exemples de plans de repas fournis par l'ADA vous encouragent à conserver votre teneur en glucides dans la plupart des repas entre 45 et 60 grammes. Ces repas devraient également porter principalement sur les aliments riches en fibres et les glucides complexes.

Si vous envisagez de manger un dessert, essayez de réduire les glucides dans le reste de votre repas. Sinon, si vous avez du mal à en manger un seul, conservez des friandises pour les anniversaires, les vacances ou d'autres occasions spéciales. Quoi que vous fassiez, profitez-en!