7 meilleurs aliments pour des yeux en santé

Vue d'ensemble

Le maintien d'un régime alimentaire sain et équilibré est essentiel pour garder vos yeux en bonne santé et peut contribuer à réduire votre risque de développer des affections oculaires. Des affections oculaires graves peuvent être évitées si vous incluez des aliments contenant une gamme de vitamines, de nutriments et de minéraux, appelés antioxydants. Les affections oculaires que vous pourriez être en mesure de prévenir avec un régime alimentaire sain incluent:

• la cataracte, qui cause une vision trouble
• Dégénérescence maculaire liée à l'âge, qui peut limiter votre vue
• glaucome
• yeux secs
• mauvaise vision nocturne

Ces antioxydants éloignent les oxydants qui peuvent nuire à votre santé.

Vos yeux ont besoin de nombreux types d'antioxydants pour rester en bonne santé. Ceux-ci inclus:

• lutéine
• zéaxanthine
• vitamines A, C, E
• bêta-carotène
• les acides gras omega-3
• zinc

Un régime équilibré est le mieux créé avec une variété de protéines, de produits laitiers, de fruits et de légumes. Essayez de manger un arc-en-ciel pendant votre journée, en incorporant de nombreux types d'aliments de différentes couleurs. Vous devez limiter la consommation d'aliments malsains transformés, contenant des graisses saturées ou riches en sucre.

Voici sept des meilleurs aliments pour vos yeux. La plupart sont généralement disponibles toute l'année et à un prix raisonnable. Vous pouvez les déguster seuls ou dans des recettes plus complexes.

1. poisson

Le poisson, en particulier le saumon, peut être un excellent aliment à consommer pour la santé des yeux. Le saumon et les autres poissons ont des acides gras oméga-3. Ce sont? En bonne santé? les graisses. Les acides gras oméga-3 peuvent contribuer au développement visuel et à la santé de la rétine à l'arrière de l'œil. Ils peuvent également aider à prévenir les yeux secs.

Envisagez d'incorporer du poisson dans votre programme de repas quelques jours par semaine. Lorsque vous achetez du saumon, choisissez une version capturée dans la nature plutôt que du saumon d'élevage. En effet, le saumon d'élevage contient plus de graisses saturées et moins d'oméga-3 que le saumon capturé à l'état sauvage.

Le saumon et la plupart des poissons peuvent être grillés ou grillés. Assaisonnez-le avec des herbes fraîches, des citrons, du sel et du poivre pour un dîner simple et délicieux.

2 oeufs

Les œufs sont un excellent aliment pour la santé des yeux. Les jaunes contiennent de la vitamine A, de la lutéine, de la zéaxanthine et du zinc, des éléments essentiels à la santé des yeux. La vitamine A protège la cornée. La cornée est la surface de l'oeil. La lutéine et la zéaxanthine réduisent les risques de maladies oculaires graves telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge et la cataracte. Le zinc contribue à la santé de la rétine. La rétine est le fond de l'oeil. Le zinc aide également les yeux à voir la nuit.

Les œufs sont extrêmement polyvalents et peuvent travailler pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Un moyen simple de savourer les œufs est de les faire bouillir. Essayez-les dans des salades et des sandwichs. Vous pouvez même manger un œuf dur pour une collation.

3. Amandes

Les amandes, comme d’autres noix et graines, sont généralement bonnes pour la santé des yeux. Les amandes contiennent de la vitamine E. Cette vitamine protège des molécules instables qui ciblent les tissus sains. Consommer des quantités régulières de vitamine E peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge ainsi que les cataractes. Vous devriez viser environ 22 unités internationales (UI) ou 15 mg de vitamine E par jour. Une portion d'amandes est d'environ 23 noix, ou? tasse et a 11 UI. Les autres noix et graines contenant de la vitamine E comprennent les graines de tournesol, les noisettes et les arachides.

Vous pouvez déguster des amandes comme collation à tout moment. Ils sont également savoureux dans vos céréales de petit-déjeuner, vos yaourts ou vos salades. Rappelez-vous simplement de garder un œil sur la taille des portions. Les amandes sont riches en calories, alors essayez de limiter votre consommation à une à deux portions par jour.

4. produits laitiers

Les produits laitiers tels que le lait et le yogourt peuvent être bénéfiques pour les yeux. Ils contiennent de la vitamine A ainsi que du zinc minéral. La vitamine A protège la cornée tandis que le zinc contribue à la transmission de cette vitamine aux yeux par le foie. Le zinc se trouve dans tout l'œil, en particulier la rétine et la choroïde, le tissu vasculaire situé sous la rétine. Ce minéral important aide à la vision nocturne et à la prévention de la cataracte. Les produits laitiers provenant de vaches nourries à l'herbe offrent le plus d'avantages.

Les produits laitiers peuvent être consommés tout au long de la journée. Vous pouvez boire un verre avec un repas ou en prendre dans un café et un thé ou dans les céréales du petit-déjeuner. Le yaourt est une option saine pour le petit-déjeuner ou comme collation.

5. Carottes

Les carottes sont réputées être bonnes pour la santé des yeux. Comme les jaunes d'œufs, les carottes contiennent de la vitamine A et du bêta-carotène. La vitamine A et le bêta-carotène aident la surface de l'œil et peuvent également aider à prévenir les infections oculaires et autres affections oculaires graves.

Les carottes sont faciles à manger sur le pouce. Des carottes entières Julianne ou un sac de carottes pour bébés à portée de main pour une collation en après-midi ou en soirée. Mélangez-les dans les salades et les soupes pour ajouter de la nutrition, ou déchiquetez-les et ajoutez-les à la pâte à muffins ou à crêpes.

6. Kale

Le chou frisé est considéré comme un super-aliment par beaucoup car il contient de nombreuses vitamines, nutriments et minéraux importants. C'est extrêmement bon pour la santé des yeux. Le chou frisé contient des antioxydants, la lutéine et la zéaxanthine, également présents dans les œufs et d'autres aliments. Ces nutriments peuvent aider à prévenir les affections oculaires graves telles que la dégénérescence maculaire liée à l’âge et les cataractes. La lutéine et la zéaxanthine ne sont pas fabriquées dans le corps, vous devez donc les incorporer à votre alimentation. Une portion de 100 grammes de chou frisé, ce qui correspond à environ 1? gobelets, contient 11,4 mg de lutéine et il est recommandé de prendre 10 mg par jour. Les autres légumes riches en lutéine sont les poivrons rouges et les épinards.

Le chou frisé peut être transformé en chips. Commencez par laver les feuilles, puis coupez-les en petits morceaux. Mélangez-le à l'huile d'olive et faites-le cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le chou devienne croustillant. Vous pouvez les assaisonner d'une pincée de sel. Vous pouvez aussi faire sauter? kale pour un plat d'accompagnement ou le servir dans une salade.

7. Oranges

Les oranges et autres agrumes contiennent de la vitamine C, essentielle à la santé des yeux.La vitamine, présente principalement dans les fruits et légumes frais, contribue à la santé des vaisseaux sanguins de vos yeux. Il peut lutter contre le développement de la cataracte et, associé à d'autres vitamines et nutriments, à la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Pour savourer les oranges, vous pouvez boire du jus d’orange, en éplucher un en-cas ou les ajouter à une salade de fruits.

Perspective

Une alimentation saine est essentielle à la santé des yeux. Le maintien d'un régime riche en antioxydants empêchera le développement de maladies oculaires graves et garantira le meilleur fonctionnement de vos yeux. Essayez de manger quotidiennement une variété d'aliments entiers non transformés. Consultez votre médecin si vous rencontrez des problèmes oculaires, car une intervention précoce peut prévenir le développement de problèmes plus graves.

Conseils pour la santé des yeux

Il est important que vous preniez soin de vos yeux régulièrement pour maintenir la santé de vos yeux. Manger des aliments sains pour les yeux n'est pas le seul moyen de protéger vos yeux. Voici d'autres moyens de garder vos yeux en santé:

• rendre visite à un ophtalmologiste tous les un à deux ans
• porter des lunettes de soleil en extérieur
• éviter de fumer
• maintenir un poids santé
• porter des lunettes de protection lors d'activités sportives, de passe-temps, de projets à la maison ou d'activités liées au travail
• gestion de la glycémie

Santé oculaire: Q & A

Q:

Je porte actuellement des lunettes. Y a-t-il des aliments que je peux manger pour améliorer ma vision et ainsi ne plus avoir besoin de lunettes?

UNE:

L’amélioration potentielle de la vision par la prise de nourriture dépend de la maladie oculaire sous-jacente. La dégénérescence maculaire et la cécité nocturne sont des exemples de conditions pouvant être améliorées ou ralenties, avec la prise d'aliments riches en vitamine A, de lutéine, d'antioxydants, d'acides gras oméga-3. La myopie et la clairvoyance ne seront probablement pas inversées avec une alimentation saine. Cependant, une alimentation saine, riche en nutriments énumérés dans cet article, peut aider à protéger les yeux de la perte de vision précoce.

Natalie Butler, Dt.P., LDAnswers, représente l’opinion de nos experts médicaux. Tout le contenu est strictement informatif et ne doit pas être considéré comme un conseil médical.