Nos livres de cuisine préférés Choix des éditeurs
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Rester en bonne santé est plus facile quand vous savez exactement ce que vous mettez dans votre corps. Voici ce que l’équipe de Healthline aime faire dans la cuisine.
1.? Tout va bien? par Gwyneth Paltrow
«Gwyneth Paltrow n'est peut-être pas une favorite d'Internet, mais elle sait cuisiner. Son livre de recettes est rempli de belles photos et d'anecdotes personnelles. Il a des tonnes de recettes saines et délicieuses.
- Isabel Spahn, rédactrice en chef
Recette préférée: Burgers de poulet à la thaïlandaise
Trouvez le ici.
2.? Semaine sans gluten? par Kristine Kidd
«Que vous soyez nouveau dans le monde GF ou que vous soyez sans gluten (pour des raisons médicales) avant que ce ne soit une« chose », ce livre est une bouée de sauvetage. Un apprêt partiel (remplissant votre garde-manger), tout délicieux (le hamburger d'agneau est devenu un aliment de base!), Et tout sans gluten!?
- Rachael Maier, directrice de la rédaction
Recette préférée: Tacos au poisson avec sauce à la crème de brocoli et salade au citron vert
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3.? Maroc? par Jeff Koehler
«L’écrivain a parcouru tout le territoire marocain pour obtenir ces recettes et le livre contient une tonne de ses photographies époustouflantes. Il y a des sections entières sur le couscous, les fruits de mer et les desserts. Et les tagines sont (presque) aussi bons que ceux de ma mère!?
- Kareem Yasin, éditeur
Recette préférée: Tajine d'agneau à l'orange, au safran et à la peau d'orange confite
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4.? Beaucoup? par Yotam Ottolenghi
«C'est un très beau livre de cuisine végétarienne (je ne suis même pas végétarien et Ottolenghi non plus, selon son introduction!). Les ingrédients qu'il met en avant sont très variés et un excellent rappel de choses que je ne penserais jamais utiliser moi-même.
- Casey Hollis, rédacteur en chef adjoint
Recette préférée: Shakshuka
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5.? Giada à la maison? par Giada de Laurentiis
«La star de Food Network, Giada de Laurentiis, m’a tout d’abord inspiré pour aller dans la cuisine et essayer de nouvelles recettes. Son livre de cuisine fusion italo-californien est le livre le plus taché sur son étagère. La recette de Giada au légume Parmesan est devenue un incontournable de la famille en hiver.
- Mary Baucom, rédactrice
Recette préférée: Biscotti Au Citron Et Aux Amandes Trempé Au Chocolat Blanc
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6.? Le livre de cuisine Oh elle brille? par Angela Liddon
«J'étais tellement excité quand mon blogueur préféré a écrit un livre de recettes! Angela Liddon de Oh She Glows propose toujours une tonne d'excellentes idées de recettes végétaliennes sur son blog, mais même les non-végétaliens apprécieront les idées de repas sains et délicieux à base de plantes contenues dans le livre.
- Jane Chertoff, rédactrice adjointe
Recette préférée: Bol de nouilles habillé avec vinaigrette Miso à l'orange et à l'érable
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7.? Barefoot Contessa à Paris? par Ina Garten
Ses recettes sont relativement faciles et assez savoureuses. Probablement pas idéal pour les personnes à la diète, mais vous ne pouvez pas tout avoir.
- David Mills, éditeur associé
Recette préférée: Poulet au citron avec croûtons
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8.? Cook's Illustrated Cookbook?? par la cuisine de test de l'Amérique
? Quand je grandissais, ma mère avait ce livre de cuisine. J'adore ça parce que les illustrations lui donnent une ambiance unique et classique, mais surtout parce qu'il propose d'excellentes recettes - une assiette pleine de nostalgie et de bonne nourriture !?
- Isabel Spahn, rédactrice en chef
Recette préférée: Alaska au four
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9.? Barefoot Contessa à la maison? par Ina Garten
«Ina Garten a inspiré ma philosophie de la cuisine et de ma vie: le magasin est toujours bon. La recette de chou farci de ce livre convient également.
-Ariana Espiritu, rédactrice adjointe
Recette préférée: Gâteau Au Chocolat De Beatty
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10.? Un pan, deux assiettes? par Carla Snyder
«La plupart des recettes sont conçues pour des groupes de quatre personnes ou plus. Par conséquent, cuisiner pour une personne prend plus de maths que de cuisiner. Réduire de moitié ou ne pas réduire de moitié? Trimestre? Vont-ils déjà vendre des demi-citrons? Sans parler du désordre colossal de la cuisine qui vous reste. Ce livre contient des recettes faciles en petits lots et un nettoyage plus facile!?
- Rachael Maier, directrice de la rédaction
Recette préférée: Dinde Chili avec Poblano et Queso Fresco
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