Ne jamais manger ces aliments d'été. Comme toujours.
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Toutes ces lumières clignotantes de carnaval pourraient vous attirer à manger ce chien de maïs, mais reculez lentement. La partie frite est encore pire pour vous que la partie hot-dog, selon cet entraîneur personnel.
L'été est la saison la plus trompeuse de l'année. Il vous attire dans un faux sentiment de détente et de loisirs avec ses débardeurs et ses boissons parapluie, mais alors, BAM! Tout est un coup de soleil, une oreille de nageur et des cuisses gaufrées sur des chaises de patio sans coussin. Une autre des blagues cruelles de l'été est que c'est la saison avec les vêtements les plus étriqués, et celui avec les aliments les plus gras. Summer, pourquoi tu nous détestes?
Pour examiner les plats de l'été, j'ai parlé à Briana Stockton, chef cuisinière de produits crus et entraîneure personnelle certifiée, dont les clients sont si célèbres que je ne peux pas vous dire leurs noms. Malgré son emploi du temps chargé, j'ai pu lui parler des aliments que vous trouverez probablement cet été lors d'un carnaval, d'un barbecue et de la plage. Elle a donné une note à chacun et a proposé des alternatives pour manger (relativement) en bonne santé, peu importe où l'été vous emmène.
Foires et carnavals
Pogo
Grade: D
Briana: La partie frite est pire pour vous que la partie hot dog.
Dara Nai: Même avec les nitrates et le museau aléatoire dans un hot-dog?
Briana: C'est comme ça que la friture est mauvaise.
Pâte Frite Et Gâteau Entonnoir
Grade F
B: Ils sont tous un F!
DN: Et si la pâte est légère et aérée?
B: Si la pâte est légère et aérée, on pourrait penser que c'est mieux. Mais vous risquez d'en manger encore plus. Si la pâte est dense, peut-être que vous mangerez moins? De toute façon, la pâte frite est un F. emphatique.
Jambes de dinde
Grade: C-
B: Si vous parlez des frits sans pâte, ce ne sont pas les pires choses que vous puissiez manger lors d'un carnaval.
DN: Et vous ressemblerez à Fred Flintstone ou à un chevalier médiéval qui en tient un.
B: Au moins la dinde est une protéine maigre. Il devrait être inférieur à un C- pour être frit, mais comparé à un gâteau en entonnoir?
limonade
Grade: C
B: Vous voulez dire des agrumes fraîchement pressés, mais ensuite ruinés avec une livre de sucre?
DN: Si par? Ruiné? tu veux dire? fait mieux ,? alors oui.
B: Ouais, restez avec de l'eau.
BBQ à trois pointes, poitrine, côtes levées, porc effiloché, etc.
Catégorie: C (sandwich), B (sans pain)
DN: Qu'en est-il de la sauce avec tout son sucre brun, de la mélasse et tout le reste?
B: Même avec les sucres dans la sauce barbecue, ce n'est pas frit! S'ils cuisinent également des légumes, je les choisirai plutôt que toute autre chose. Si je choisis la viande, j'évite le pain blanc.
Crème glacée
Grade: C-
B: La laiterie d'engraissement n'est pas bonne pour vous, mais bon, nous sommes au carnaval. Si c'est de la crème glacée au lait de coco, je lui donnerais un A +.
DN: glace au lait de coco? A quels carnavals allez-vous?
Cornichons frits
Grade: D
DN: vraiment? Je pensais? F? est pour frit.
B: Les cornichons sont une excellente source d'électrolytes. Le jus de cornichon est l’une des meilleures choses après un entraînement.
DN: Combien d'électrolytes pourrait-il y avoir dans un cornichon frit? Un?
B: Je suppose que cela dépend de la façon dont il est juteux.
Oreos Frits
Grade: F-
B: Sucre frit!
DN: Quel est votre point de vue?
B: Y a-t-il quelque chose en dessous de F moins?
Barbe à papa
Grade: C
DN: vraiment? Ce n'est pas si mal.
B: Voici le deal. Oui, c'est juste du sucre et cela ira directement dans votre circulation sanguine, mais ce n'est pas un gâteau en forme d'entonnoir. Et c'est principalement de l'air.
Cônes de neige
Catégorie B-
B: C'est de la glace, avec un soupçon de sirop simple. Si vous passez un été sans sucre, restez évidemment à l'écart. Mais les cônes de neige ne sont essentiellement que de l'eau.
Kettle Corn
Grade: C-
DN: Pire que la barbe à papa? Intéressant.
B: La barbe à papa ne va pas rester dans vos deux points. Bouillie de maïs va.
DN: Merci pour cette image mentale.
Bottom line: Que manger lors d'un carnaval ou d'une foire
Briana recommande les légumes grillés en sandwich. Si les légumes sont trop difficiles à trouver, essayez une assiette de barbecue, pas de pain, et pour le dessert, un cornet de neige et peut être un peu de barbe à papa, si vous voulez vraiment un festin.
BBQ de jardin
Salade de macaronis et salade de pommes de terre
Catégorie: C (macaroni), B (pomme de terre)
B: Les pommes de terre battront toujours les macaronis. Au moins la salade de pommes de terre a un peu de potassium.
DN: Et la salade de chou?
B: Vous savez que je suis tout au sujet des aliments crus. Le chou cru est un antioxydant! Avec du vinaigre de cidre, de l’huile ou même de la moutarde moulue, au lieu de la mayonnaise? Je donnerais à cette version un A.
Maïs en épi
Grade: B +
DN: Je suppose que vous voulez dire sans beurre?
B: Essayez plutôt de l'huile de coco ou du sel de mer, c'est vraiment bien.
Pastèque
Grade: A +
B: génial!
DN: D'accord, avec la vodka!
B: Encore mieux.
Viandes grillées
Grade: B- (sans hormone)
B: Je vais toujours choisir un hamburger végétarien plutôt qu'un produit à base de viande, même s'il est congelé et que la plupart de ses propriétés nutritionnelles ont disparu.
DN: sur la viande fraîche? Pourquoi?
B: À cause des hormones que vous ingérez, si ce n'est pas sans hormones. Mais aussi, griller de la viande grasse à haute température dégage de la fumée. Cette fumée est pleine de produits chimiques cancérigènes.
Légumes grillés
Grade: A
DN: Je pensais que cuire est mauvais?
B: Les légumes grillés ne créent pas la fumée chimique que produit la viande.
Bottom line: Que manger lors d'un barbecue
Briana suggère d'aller avec des légumes grillés, une salade de chou salée à base de vinaigre, du maïs en épi avec du sel de mer et tout type de salade. Si vous doit avoir un hamburger, le rendre sans hormone, de préférence boeuf nourri à l'herbe, et sauter le petit pain.
Promenade et plage
Roulés de homard
Grade: D-
B: Toute cette mayonnaise!
DN: Je sais. Je ne peux même pas.
B: Aussi, abandonnez le pain.
Crevettes Popcorn
Grade: F +
B: Pas de frites! Les crevettes pelées et mangées sont beaucoup, beaucoup plus saines. Je leur donnerais un A.
DN: Mais ils sont plus de travail?
B: C'est la partie amusante!
Palourdes frites
Grade: F
B: Arrête de me poser des questions sur les aliments frits!
Sandwich au poisson
Catégorie: F (frit), C (grillé), B (grillé)
DN: Pourquoi la cuisson au four est-elle meilleure que la cuisson? Sont-ils pas les mêmes?
B: La cuisson au gril a la flamme au-dessus de la nourriture. En théorie, il y a moins de chance que le gras dégouttant fume et devienne cancérigène.
Rondelles d'oignon
Grade: F
DN: Les oignons sont des légumes?
B: Non!
Poisson et frites
Grade: F
DN: Deux choses frites. Votre favori!
B: F et F.
Bar brut
Grade: A
B: La nourriture crue est la meilleure.
Chaudrée de palourdes
Grade: D +
B: C'est beaucoup de crème. Et ne mange pas le bol de pain.
Bottom line: Que manger à la plage
Sans surprise, Briana choisirait des articles dans la barre crue (citron, oui; beurre, non.) Elle commanderait ou construirait également un ceviche, si possible, pour la tomate fraîche, le jus de citron vert, etc.
À emporter
Si vous voulez de la glace, prenez une petite tasse sans cône. Optez pour des plats grillés sur tout ce qui est frit. Recherchez des légumes grillés et des salades fraîches. Séparez une barbe à papa avec un ami -
vous en mangerez moins, et c'est quand même plus amusant à partager! En gros, mangez bien sans vous priver complètement. C'est l'été! Profitez-en! Mais si vous voyez des Oreos frits, courir.
Dara Nai est un écrivain humoriste basé à Los Angeles. Ses crédits incluent la télévision avec scripts, le journalisme de divertissement et de culture populaire, des entrevues avec des célébrités et des commentaires culturels. Elle est également apparue dans sa propre émission pour LOGO TV, a écrit deux sitcoms indépendants et, inexplicablement, a servi de juge à un festival international du film.
