Whole Foods affirme que ces 10 tendances définiront une saine alimentation en 2018

Espérez-vous faire de 2018 votre année la plus forte et la plus saine à ce jour? Une nouvelle année apporte de nouveaux choix et de nouveaux objectifs, avec des changements simples augmentant votre longévité plus que vous ne le pensiez!

Peut-être que personne ne le comprend mieux que Whole Foods Market. Leurs acheteurs et experts mondiaux - parmi lesquels des évangélistes de marque, des environnementalistes et des travailleurs de l'industrie alimentaire - viennent de publier leurs tendances alimentaires les plus attendues pour 2018.

Ils nous donnent une feuille de route pour le bien-être futur et la croissance personnelle, en travaillant pour augmenter notre apport nutritionnel et combattre les habitudes qui ne font pas tellement pour notre santé.

1. Saveurs florales

Les pétales comestibles font leur chemin des restaurants haut de gamme à votre salle à manger, avec des pétales dans vos collations et des fleurs botaniques infusées dans des boissons. La fleur de sureau, la rose et la lavande occupent vos cocktails - et ce n'est pas juste pour le spectacle. Lorsqu'elle est infusée dans du thé ou un extrait liquide, la magnifique fleur d'hibiscus possède d'incroyables propriétés pour la santé, réduisant l'hypertension artérielle, soulageant les maux d'estomac et pouvant même contribuer à la perte de poids.

2. Super poudres

Mélanger des poudres saines à nos boissons, pâtisseries, flocons d'avoine et même au café peut être un moyen rapide d'intégrer davantage de protéines, de collagène et d'autres nutriments, sans ajouter de calories supplémentaires. De nos jours, les poudres de protéines ne sont pas réservées uniquement aux haltérophiles du gymnase, les poudres de protéines aux femmes faisant un grand bond en avant. Et boire du collagène peut être le secret d'une peau rebondie et jeune. Surveillez également le curcuma moulu, ainsi que la spiruline et les racines en poudre.

3. Champignons fonctionnels

Champignons fonctionnels comme le reishi, Cordyceps, la crinière de lion ou le chaga sont traditionnellement utilisés comme compléments alimentaires et sont ajoutés à des choses comme les thés, les cafés, les smoothies et autres boissons - apportant une saveur riche et crémeuse. Les avantages pour la santé des champignons sont assez difficiles à discuter, car ils renforcent votre immunité, soutiennent la santé de votre cœur et même combattent l'inflammation qui peut conduire au cancer.

4. Fête du Moyen-Orient

Des friandises d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient - pensez aux produits de base arabes comme le falafel, les fromages chypriotes comme l'Halloumi et les épices comme l'harissa et la cardamome - sont sur le point de mûrir votre table en 2018. Des graisses saines, qui font perdre du poids, du régime méditerranéen, comme Outre les propriétés curatives de la cardamome, ce régime est équilibré et délicieux, un ajout bienvenu à l’année.

5. Transparence 2.0

Savoir ce que vous mangez, les étiquettes de calories, les OGM, les certifications du commerce équitable et les normes de bien-être des animaux seront plus faciles à appliquer que jamais en 2018. À partir de janvier, Whole Foods prendra des mesures pour s'assurer que tous ses produits, comme conserves de thon - peuvent être identifiées comme sources durables, et d’autres entreprises emboîtent le pas.

6. La haute technologie va de l'avant

Devenir végétalien n'est plus ce qu'il semblait être. Aujourd'hui, vous pouvez manger des hamburgers végétaliens qui semblent réellement «saigner», «du thon». qui est en fait à base de tomates, ainsi que de yaourts et de trempettes à base de noix et même de pois. Avec un régime végétalien offrant un éventail d'avantages pour la santé, y compris une protection contre certains cancers et le diabète de type 2, devenir végétalien pourrait être plus facile que jamais.

7. Collations soufflées et sautées

L'avenir du snacking signifie moins de calories et des saveurs plus excitantes, avec de nouveaux snacks soufflés et soufflés - comme des chips de fava aux algues et des noeuds papillon de pâtes soufflées. En général, les snacks soufflés signifient moins de glucides, peuvent être sans gluten et pourraient inclure une portion supplémentaire de légumes.

8. Les tacos sortent de leurs coquilles

Les tacos avancent au cours de la prochaine année et sortent de leur coquille pour permettre des enveloppements sans grains, des enveloppements d'algues (qui offrent des tonnes de bienfaits pour la santé), des tortillas de maïs traditionnelles et même des variétés de desserts!

9. racine à tige

Si nous sommes censés utiliser l'animal entier - nez à queue -, pourquoi n'utiliserions-nous pas le légume entier? En 2018, nous irons au-delà des avantages souvent vantés du chou frisé: manger des zestes de melon d'eau marinés, du chou-salade de brocoli et nous engager dans chaque portion de chaque fruit ou légume que nous mangeons!

10. Dites 'acclamations' à l'autre pétillant

L'ancien temps des boissons gazeuses sautées est révolu. Maintenant, vous pouvez obtenir de la saveur avec vos bulles, mais sans le sucre - ce qui fait plus de mal que vous ne le savez. Whole Foods affirme que 2018 aura inspiré les boissons à base d'érable et de bouleau et les cocktails sans alcool à base de fleurs de sureau et de menthe. Cela pourrait non seulement nous aider à réduire notre consommation d'alcool, mais également à rester hydraté.

Avec autant de nouvelles tendances et innovations bénéfiques pour la santé, rien n’excuse de ne pas égayer votre 2018! Vous pouvez en apprendre davantage sur l'origine de vos aliments, vous soigner sans ajouter d'ingrédients malsains à votre corps et modifier de façon décisive vos habitudes alimentaires. De plus, plus de tacos. Qui pourrait jamais argumenter contre cela?