Voici les 6 combinaisons de dîner les plus populaires aux États-Unis.

Partager sur PinterestIllustrations de Ruth Basagoitia

Les États-Unis couvrent quelque 3,8 millions de milles carrés. Il s'avère que notre goût dans les gammes de produits alimentaires est très large également.

Nous nous sommes associés à Lifesum, une société de santé numérique basée à Stockholm comptant 30 millions d'utilisateurs, pour déterminer les préférences de chaque État pour le dîner.

Cependant, tous les États ne sont pas d'accord sur le même plan de dîner. En fait, le Vermont est toujours resté un cas particulier à chaque fois. Mais pour chaque groupe, six favoris familiers ont continué à grimper au sommet.

Comment fonctionne Lifesum?En utilisant la technologie et la psychologie, Lifesum peut aider les personnes à créer un plan sur mesure pour les aider à atteindre leurs objectifs. Que ce soit pour perdre du poids, développer ses muscles ou simplement pour mener une vie plus saine, Lifesum montre comment le fait de changer de petites habitudes de la vie quotidienne peut transformer votre vie. L'application est disponible sur iOS et Android.

Même si vous mangez du poulet et des pommes de terre différemment de votre voisin, votre façon de le cuisiner pourrait avoir un effet radicalement différent sur votre santé. Ainsi, au lieu de nous concentrer sur les détails de frites cuites au four ou à la vapeur cuites à la vapeur plutôt que sautées, nous sommes revenus à la base.

Nous nous sommes concentrés sur les dîners les plus populaires et avons décomposé chaque repas en trois combinaisons distinctes de glucides, protéines et légumes.

À partir de là, nous mettons en évidence les avantages de chaque ingrédient et les nutriments qu’il apporte à votre corps, ainsi que des conseils sur la manière dont vous pourrez, à l’avenir, rendre vos dîners préférés les plus sains possible.

Nous avons également parlé à Stefani Pappas, RDN, CPT, pour obtenir quelques conseils sur ces repas populaires. En tant que diététiste clinicienne et nutritionniste, elle fournit une nutrition factuelle aux patients de l'Institut du cancer du St. Francis Hospital de Port Washington, dans l'État de New York.

Prêt à creuser?

1. Riz + Poulet + Salade

Partager sur PinterestQui l'aime: Alaska, Arizona, Californie, Colorado, Connecticut, Delaware, District de Columbia, Floride, Géorgie, Hawaii, Illinois, Louisiane, Maryland, Massachusetts, Minnesota, Nevada, New Hampshire, New Jersey, Nouveau-Mexique, New York, Caroline du Nord, Oregon , Pennsylvanie, Rhode Island, Caroline du Sud, Texas, Utah, Virginie, Washington

Ce combo a tendance à avoir une apparence différente d’un État à l’autre (poulet frit juteux dans le Sud ou grillé avec du sel et du poivre sur les côtes), mais les bases sont classiquement américaines: riz, poulet et salade (ou légumes verts).

Le poulet, dans sa forme la plus maigre, est l’une des protéines les plus saines. On ne peut nier que la salade (sans vinaigrette) est également excellente pour les tripes.

Cependant, bien que le riz ait été controversé dans le domaine de la perte de poids, ce n’est pas un mauvais glucide à inclure, surtout si vous vous en tenez au riz non blanc.

Une portion saine contient?

• une excellente source de protéines maigres (poulet)
• selon votre choix, beaucoup de vitamines et de nutriments (salades vertes)
• fibre pour la digestion (riz)

Variez le: Le riz noir, que l’on trouve dans les magasins d’aliments naturels ou sur les marchés asiatiques, est un excellent choix pour son goût sucré et noisette. La couche de son contient une quantité excessive d'anthocyanines. C'est le même type d'antioxydants que l'on trouve dans les baies noires.

Cuit le: Pocher votre poulet. Laisser mijoter doucement les poitrines de poulet entières ou en tranches dans environ 1/2 tasse d'eau avec des épices et des herbes. Cela le rend plus savoureux.

Essayez le: Une recette de petits pains d'été à la salade de poulet par The View from Great Island est une recette rapide de 30 minutes qui frappe tous les papilles sans lésiner sur la variété.

2. pomme de terre + fromage + haricots

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Mettez ces ingrédients ensemble, et vous obtiendrez les assises d'une cocotte consistante. Ou, comme certains dans le sud-ouest pourraient dire, un burrito incroyable.

Les tatouages ​​cuits sont riches en vitamine C et ont plus de potassium que les bananes, mais ils sont principalement constitués de glucides (paléo dieters, méfiez-vous). Les choix de fromages couvrent toute la gamme, mais la mozzarella et la féta ont la plus faible quantité de matière grasse. Pour les haricots, la fraîcheur est la clé. Gardez le contenu en conserve aux abois - il a tendance à être plus riche en sodium.

Une portion saine contient?

• vitamines C et B-6, manganèse et potassium (pommes de terre)
• vitamines A et B-12, riboflavine et zinc (fromage)
• fibres, protéines, folate et fer (haricots)

Échangez-le: Si vous n'avez pas mangé de salades pour le déjeuner, essayez plutôt le chou-fleur pour servir votre légume plutôt que des haricots (c'est aussi un choix qui convient à la palette). Coupez les bouquets en fines tranches et faites-les cuire comme des haricots verts dans la casserole, en les faisant bouillir dans 1/4 de tasse d'eau, puis en grillant légèrement dans la casserole.

Variez le: Passer le beurre et remplir une pomme de terre au four avec du fromage ricotta. Il a une saveur légère succulente et une faible teneur en sel.

Essayez le: Une recette pour les enchiladas aux haricots noirs et aux patates douces de Cookie + Kate.

3. Pain + œuf + poivrons

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Ils disent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et que ce combo convient parfaitement du point de vue de l'alimentation équilibrée - du moment que vous gardez le pain au blé entier et aux grains germés.

Le pain d'Ézéchiel régit cette perspective, car il n'a pas de sucre ajouté. Évitez-le si vous êtes sans gluten. Pour ce qui est des œufs, faites-les bouillir, brouillez-les, faites-les au soleil.Au sud, les œufs au plat sont les maîtres mots, tandis que les sandwichs aux œufs moelleux sont populaires sur la côte Est.

Une portion saine contient?

• folate et fibre (pain germé)
• protéines, fer, vitamines, choline et antioxydants (œufs)
• fibres et vitamines C, B-6 et K-1 (poivrons)

Ajoutez le: Des tranches d’avocat, riches en graisses saines et en vitamines, pour un brunch complet le dimanche.

Variez le: Utilisez une variété de poivrons colorés. Le plus coloré, le meilleur: chaque couleur contient une variété d’antioxydants et d’avantages pour la santé.

Essayez le: Une recette de pita aux œufs et aux poivrons d'Aggie's Kitchen.

4. Frites + bœuf + tomate

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Voici où la viande et les pommes de terre entrent en jeu. Un classique du Midwest américain: la qualité de ce repas dépend de la taille du bœuf. Porterhouse est considéré comme le meilleur, car il s'agit en fait de deux coupes en une: une bande de New York d'un côté et un filet mignon de l'autre.

Ensuite, bien sûr, il y a le vieux boeuf haché (bonjour, burger night), populaire un peu partout. Dans le sud, les frites de patates douces sont tout aussi populaires que les «habituelles». frites. Et cette tomate? Eh bien, cela pourrait être uniquement du ketchup, mais vous voudrez obtenir le fruit entier pour tous ses avantages en potassium, en folate et en vitamines C et K.

Une portion saine contient?

• pommes de terre frites au four ou à l'air, plutôt que frites
• protéine, vitamine B-12, zinc, fer (boeuf)
• vitamines C et K, potassium et acide folique (tomate)

Échangez-le: Si vous suivez un régime keto, évitez les frites et optez plutôt pour des radis, des navets ou des panais. Une fois cuits, les radis perdent leur saveur épicée et ressemblent remarquablement à des pommes de terre. Sur le plan de la texture, les navets et les frites de panais cuits au four se rapprochent beaucoup de l'offre originale.

Rappelez-vous ceci: Si vous mangez des frites, rappelez-vous que ce sont des glucides. "Visez-en une valeur par poing par repas, ce qui ne représente pas plus d'une tasse," Pappas dit. Concentrez-vous plutôt sur les grains entiers qui ajoutent plus de fibres et une valeur nutritionnelle.

Essayez le: Une recette de sauté de bœuf et de pomme de terre péruvienne par Whats4Eats.

5. Quinoa + dinde + brocoli

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Le quinoa est en train de devenir le grain de prédilection des convives à la recherche d'une variété saine. De même, la dinde, qui contient moins de calories et plus de protéines que le poulet, est désormais une viande maigre à ne pas manquer. Et le brocoli a longtemps été le petit arbre vert du côté de tout mangeur soucieux de sa santé. Ensemble, ces trois ingrédients constituent un délicieux repas riche en fibres et donneront une apparence étonnante dans une présentation en bol.

Une portion saine contient?

• fibre, magnésium, vitamine B, fer, antioxydants (quinoa)
• fer et protéines (dinde)
• vitamines C et K-1, acide folique et fibres (brocoli)

Essayez le: Pré-hachez votre brocoli le week-end pour gagner du temps une fois cuit.

Variez le: Obtenez plus de légumes à l'intérieur en utilisant du riz au chou-fleur (une excellente source de fibres et de vitamine C) au lieu du quinoa.

Essayez le: Une recette pour une poêle de quinoa de dinde et de légumes par A Dash of Megnut.

6. Couscous + porc + épinards

Partager sur PinterestQui l'aime: Alabama, Alaska, Arkansas, Colorado, Delaware, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Kansas, Louisiane, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, État du Mississippi, Missouri, Nevada, New Hampshire, New York, Caroline du Nord, Dakota du Nord , Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvanie, Rhode Island, Caroline du Sud, Dakota du Sud, Tennessee, Texas, Virginie, Washington, Virginie de l'Ouest

Du braisé au rôti au barbecue, il existe de nombreuses façons de préparer le porc. La question principale reste: de sauce ou de ne pas sauce? Au sud, vous trouverez des dalles complètement recouvertes de brique (la sauce barbecue au vinaigre de Caroline du Nord est une légende). Sur les côtes, la viande de porc a tendance à être préparée de façon plus minimale, laissant la viande parler d'elle-même. C'est à ce moment-là qu'il convient le mieux aux accompagnements comme le couscous et les épinards.

Une portion saine contient?

• sélénium, antioxydants, protéines (couscous)
• protéines, thiamine, sélénium, zinc et vitamines B-12 et B-6 (porc)
• fibres, acide folique, fer, calcium et vitamines A, C et K-1 (épinards)

Fais le: N'achetez que des morceaux de porc maigres. Ils sont aussi faibles en gras et en calories que la poitrine de poulet.

Variez le: Échangez des épinards contre des légumes surgelés. "Ils ont souvent une valeur nutritionnelle supérieure à celle des produits frais, car ils sont congelés à maturité optimale," dit Pappas.

Essayez le: Une recette de couscous aux épinards par Châtelaine.

Vous vous demandez quoi boire avec votre dîner? En cas de doute, arrosez."Chaque cellule de notre corps en a besoin, et l'hydratation est un élément important de la gestion du poids," Pappas dit. Essayez d’augmenter votre consommation d’eau de deux verres supplémentaires par jour: l’un au réveil, l’autre au retour du travail. De petits changements peuvent apporter de grands résultats.

Le dîner n'a pas à être compliqué

N'oubliez pas que le dîner n'est qu'un repas de la journée. Vous avez deux ou quatre (si vous comptez les collations) pour compléter votre alimentation. Et ce n'est pas juste ce que vous mangez. La taille des portions importe aussi, de même que la qualité des ingrédients.

Chaque repas doit consister en une protéine maigre, en un glucide complexe et en beaucoup de légumes. En fait, les fruits et les légumes devraient être la vedette de tous les repas. Visez à remplir la moitié de votre assiette avec eux? Pappas suggère.

Pour l'autre moitié de votre assiette, Pappas vous recommande de manger un quart de protéines maigres, telles que:

• poulet
• dinde
• poisson
• des œufs

Ajoutez ensuite un quart des glucides à haute teneur en fibres, tels que:

• riz brun
• Pâte de blé complet
• patate douce
• quinoa
• la farine d'avoine

"S'en tenir à un repas simple et équilibré est la clé d'une vie saine" Pappas ajoute. Mangez ce que vous aimez, mais n'en faites pas la seule chose que vous mangez.

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Kelly Aiglon est une journaliste de style de vie et une stratège de marque spécialisée dans la santé, la beauté et le bien-être. Lorsqu'elle ne compose pas d'histoire, on la trouve généralement au studio de danse où elle enseigne Les Mills BODYJAM ou SH'BAM. Elle et sa famille vivent en dehors de Chicago et vous pouvez la trouver sur Instagram.