La valeur nutritive des repas au restaurant Olive Garden
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Olive Garden est un restaurant de chaîne populaire spécialisé dans la cuisine italienne. Il propose des hors-d'œuvre, des salades, des pâtes, du poulet, de la viande, des fruits de mer et des desserts.
Est-ce que manger à Olive Garden a un coût nutritionnel? Lisez la suite pour apprendre la valeur nutritive de certains des repas d'Olive Garden.
Choix de menus plus sains à Olive Garden
Les repas les plus sains d'Olive Garden proviennent de leur menu de plats italiens plus légers. Olive Garden affirme que les plats plus légers d'Italian Fare sont inspirés de la côte méditerranéenne italienne, où l'alimentation se compose principalement de légumes, de céréales complètes, d'herbes et d'épices et d'huile d'olive. Ça sonne bien, non? Mais il y a un problème. Certains plats sont un choix de repas plus sain, mais une fois que vous ajoutez une soupe, une salade (avec vinaigrette), des bâtonnets de pain et un dessert, la teneur en gras, en calories et en sodium monte en flèche. Gardez cela à l’esprit lorsque vous planifiez votre prochain repas Olive Garden.
1. Spaghetti et marinara
Si vous ne regardez pas les glucides, les spaghettis traditionnels et la sauce marinara sont l’un des choix de repas les plus sains d’Olive Garden.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 480 | 10.5g | 84g | 5g | 15g | 730 mg |
2. Saumon grillé aux herbes
Ce saumon est garni de beurre à l'ail et aux herbes et servi avec du brocoli au parmesan et à l'ail.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 460 | 28g | 8g | 4g | 3g | 570mg |
3. Tilapia piccata
Ce poisson doux est cuit dans une sauce au citron et à l'ail et garni de tomates séchées et de câpres. La courgette en croûte de parmesan complète le plat.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 450 | 24g | 12g | 2g | 5g | 1,010 mg |
4. piccata de poulet
Ce plat est cuit dans une sauce au citron et à l'ail et garni de tomates séchées et de câpres. Des courgettes en croûte de parmesan sont servies à part.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 530 | 26g | 12g | 3g | 6g | 1 260 mg |
5. Poulet à l'ail et au romarin
Les poitrines de poulet sont marinées dans ce plat avec des gousses d’ail caramélisées et du romarin terreux. Il est servi avec des épinards frais pour une dose de vitamine K. Il est également livré avec une purée de pommes de terre à l'ail et au parmesan.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 540 | 19g | 29g | 4g | 6g | 1,630 mg |
6. Scampi de crevettes
Pour ce plat, les crevettes sont sautées dans une sauce à l'ail et mélangées avec des pâtes en poil d'ange, des tomates et des asperges.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 570 | 24g | 60g | 5g | 6g | 1 800 mg |
7. Salade maison (sans croûtons) avec vinaigrette faible en gras et soupe à la minestrone
Olive Garden est célèbre pour sa salade maison et ses gressins. Associé à la soupe minestrone, ce repas est meilleur pour la santé, même si sa teneur en sodium est élevée. Omettre la baguette pour réduire le sodium, les graisses et les calories. Notez que cela inclut une portion de chaque; la salade, la soupe ou les bâtons de pain supplémentaires s’ajoutent.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 350 | 8g | 56g | 6g | 9g | 1 990 mg |
8. Gâteau mousse au chocolat
Bien que ce gâteau ne puisse pas être qualifié de santé, il est l’un des choix de desserts plus légers d’Olive Garden.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 380 | 22g | 39g | 3g | 26g | 220 mg |
9. Gâteau dolcini aux fraises et au chocolat blanc
Les Dolcini sont des mini-desserts de taille idéale pour satisfaire votre gourmandise à la fin d'un repas. Il existe quelques options de dolcini, mais le gâteau aux fraises et au chocolat blanc est le plus léger.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 190 | 11g | 22g | <1g | 17g | 90 mg |
Un échantillon des plats les moins sains d'Olive Garden
Si vous essayez de manger sainement, évitez ces éléments du menu Olive Garden.
1. Poulet Alfredo
Toute la sauce au fromage Alfredo à base de beurre et de crème est chargée en graisse et en calories. Le poulet Alfredo d'Olive Garden ne fait pas exception. Elle dépasse de loin votre apport quotidien recommandé en matières grasses, dont une grande partie en graisses saturées.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,480 | 94g | 95g | 4g | 9g | 1,950 mg |
2. Rigatoni géant farci à la saucisse
Pour ce repas, les grandes pâtes rigatoni sont farcies de saucisse et garnies de fromage mozzarella et de sauce à la viande fondus.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,020 | 60g | 58g | 4g | 14g | 2,740 mg |
3. Calamars classiques
Calmars frits sont servis avec marinara et une sauce au poivre parmesan pour cet apéritif.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,165 | 81,5g | 76g | 6g | 8g | 2,940 mg |
4. Cinq fondues au fromage italien
La fondue est un régal pour vos papilles mais pas tant pour votre tour de taille. Cette fondue est composée de cinq types de fromages et accompagnée de crostini à la baguette.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 760 | 48g | 41g | 2g | 2g | 1 890 mg |
5. lasagne fritta
Cette recette reprend les lasagnes classiques en les faisant frire et en les recouvrant de sauce Alfredo.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,070 | 71g | 73g | 5g | 4g | 1,650 mg |
6. Poulet Parmigiana
Ce plat est un favori italien. Deux poitrines de poulet panées au parmesan, frites et recouvertes de fromage fondu et de marinara. Il vient avec un côté des pâtes.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,060 | 52g | 86g | 7g | 16g | 2,980 mg |
7. boeuf braisé et tortellini
Bœuf braisé, champignons Portobello, tortellinis fourrés au fromage asiago et sauce basala au marsala composent ce repas.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,120 | 58g | 83g | 6g | 16g | 2,370 mg |
8. Steak de gorgonzola alfredo
Cet entr? E comprend des médaillons de steak mélangés avec du fettucine alfredo, des épinards et du gorgonzola. C'est l'un des choix les moins sains pour Olive Garden.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 1,380 | 85g | 88g | 6g | 8g | 2 810 mg |
9. Lasagne au chocolat et caramel
Des couches de chocolat, de génoise, de caramel et de crème pâtissière composent cette gâterie sucrée. Sa valeur nutritionnelle reflète sa décadence.
| Les calories | Graisse | Glucides | Fibre | Sucre | Sodium |
| 720 | 45g | 72 | 2g | 68g | 70 mg |
La ligne du bas
Il serait difficile pour Olive Garden de prétendre que la plupart de ses repas sont nutritifs. De nombreux éléments de menu se rapprochent ou dépassent les valeurs recommandées quotidiennes complètes de sodium, de matières grasses et de calories. Malgré tout, si vous surveillez ce que vous mangez pendant le reste de la journée, vous pourrez savourer un choix de repas plus sain à Olive Garden sans compromettre votre régime alimentaire.
Pour économiser sur les calories vides, buvez de l'eau ou du thé glacé non sucré avec votre repas. Couper les glucides en remplaçant les pommes de terre par des légumes frais. Réduisez les calories, les matières grasses et le sodium en partageant votre repas ou en n'en mangeant que la moitié. Apportez le reste à la maison pour profiter du lendemain.
