Qu'est-ce que le syndrome d'allergie buccale?

Syndrome d'allergie orale

Le syndrome d'allergie orale (SV) est une allergie courante liée à l'alimentation qui se développe chez l'adulte. La SV est liée à des allergies environnementales, telles que le rhume des foins. Lorsqu'une personne présente un syndrome d'allergie orale, certains fruits, noix et légumes frais contenant des traces de pollen déclenchent des réactions dans la bouche. Pour cette raison, la maladie est parfois appelée syndrome d'allergie pollen-fruit. Les symptômes ont tendance à s'aggraver pendant les périodes de l'année où le pollen est lourd dans l'air.

Liste des éléments déclencheurs du syndrome d'allergie orale

Différentes personnes sont déclenchées par différents aliments, mais la SV ne survient qu'à la suite d'un déclencheur à base de pollen. Certains déclencheurs courants de la SV comprennent:

• bananes
• cerises
• des oranges
• pommes
• les pêches
• tomates
• concombres
• courgettes
• poivrons
• graines de tournesol
• carottes
• herbes fraîches, comme le persil ou la coriandre

Les noix, telles que les noisettes et les amandes, peuvent provoquer une réaction allergique chez les personnes atteintes de SV. Le syndrome d'allergie orale est différent des autres allergies aux noix, ce qui peut s'avérer fatal. Les personnes souffrant du syndrome d'allergie buccale n'auront généralement pas de réaction allergique grave. En outre, la réaction sera limitée à la région de la bouche.

Symptômes du syndrome d'allergie orale

Les symptômes de la SV peuvent varier, mais ils ont tendance à se concentrer dans la zone de la bouche. Ils affectent rarement les autres zones du corps. Lorsque votre syndrome d'allergie orale est déclenché, vous pouvez présenter les symptômes suivants:

• une démangeaison ou des picotements sur la langue ou le toit de la bouche
• lèvres gonflées ou engourdies
• une gorge qui gratte
• éternuements et congestion nasale

Traiter et gérer les symptômes

Le meilleur traitement pour le syndrome d'allergie orale est simple: évitez les aliments qui vous déclenchent.

Voici d'autres astuces simples pour réduire les symptômes de la SV:

• Cuire ou chauffer vos aliments. Préparer des aliments avec de la chaleur modifie la composition chimique et élimine souvent l’allergène.
• Achetez des versions en conserve d'un légume ou d'un fruit.
• Pelez la peau des légumes ou des fruits. La protéine incriminée se trouve souvent dans la peau du produit.

Traitements en vente libre

Selon un article publié dans Allergy, les antihistaminiques en vente libre, ou antihistaminiques, utilisés en cas de rhume des foins peuvent être efficaces dans le traitement des symptômes du syndrome d'allergie buccale. La diphenhydramine (Benadryl) et la fexofénadine (Allegra) peuvent être utilisées pour soulager les démangeaisons, le larmoiement et la gorge irritée qui surviennent en période de pollen élevé. Ils peuvent parfois également supprimer les réactions de la SV.

Immunothérapie

Les personnes traitées par immunothérapie pour la SV ont eu des réactions mitigées. Dans une étude clinique, les sujets pouvaient tolérer de petites quantités de déclencheurs de pollen de bouleau après une immunothérapie, mais ils ne pouvaient pas surmonter complètement les symptômes de la SV.

Parce que les symptômes de la SV ne sont pas dangereux, demandez à votre praticien de la santé générale si vous pouvez expérimenter de temps en temps et voir à quoi vous réagissez.

Qui est atteint du syndrome d'allergie orale?

Selon l'American College of Allergy, Asthma and Immunology, les personnes allergiques au pollen de bouleau, au pollen de graminées et au pollen d'herbe à poux risquent davantage de développer un syndrome d'allergie orale.

Les jeunes enfants ne sont généralement pas touchés par la SV. Souvent, les jeunes adultes présentent des symptômes de la SV pour la première fois après avoir mangé des aliments déclencheurs pendant des années sans problème.

La saison de pollinisation d'avril, mai et juin a tendance à être le mois de pointe du syndrome d'allergie orale. Parfois, septembre et octobre provoquent à nouveau des symptômes lorsque les feuilles tombent des arbres et que les graines sont lourdes dans l’air.

Quand appeler votre médecin

Chez 9% des personnes atteintes du syndrome d'allergie orale, les symptômes peuvent s'aggraver et nécessiter une intervention médicale. Si vous avez une réaction à un aliment à base de pollen qui s'étend au-delà de la bouche, consultez un médecin.

Dans de très rares cas, la SV peut déclencher une anaphylaxie. Dans d'autres cas, les gens associent leurs allergies graves aux noix ou aux légumineuses au syndrome d'allergie orale. Assurez-vous de parler à votre médecin de l'intensité et de la gravité de vos symptômes. Vous devrez peut-être consulter un allergologue pour vous assurer que vos symptômes sont causés par le syndrome d'allergie orale.