Pourquoi les enzymes sont-elles importantes?

Vue d'ensemble

Une enzyme est un type de protéine présent dans une cellule. Les enzymes créent des réactions chimiques dans le corps. En fait, ils accélèrent la vitesse d'une réaction chimique pour aider à maintenir la vie.

Les enzymes de votre corps effectuent des tâches très importantes. Ceux-ci incluent la construction musculaire, la destruction des toxines et la décomposition des particules alimentaires lors de la digestion.

La forme d'une enzyme est liée à sa fonction. La chaleur, les maladies ou les conditions chimiques rudes peuvent endommager les enzymes et en modifier la forme. Lorsque cela se produit, une enzyme ne fonctionne plus. Cela affecte les processus corporels de l'enzyme aidée.

Les enzymes sont produites naturellement dans le corps. Ils sont principalement produits dans le pancréas, l'estomac et l'intestin grêle. Mais même vos glandes salivaires produisent des enzymes digestives pour commencer à décomposer les molécules alimentaires pendant que vous mâchez encore. Vous pouvez également prendre des enzymes sous forme de pilule si vous rencontrez certains problèmes de digestion.

Types d'enzymes

Il existe trois principaux types d'enzymes digestives. Ils sont classés en fonction des réactions qu’ils aident à catalyser:

• Amylase décompose les amidons et les glucides en sucres.
• Protéase décompose les protéines en acides aminés.
• Lipase décompose les lipides, qui sont des graisses et des huiles, en glycérol et en acides gras.

Pourquoi les enzymes sont-elles importantes pour la digestion?

Les enzymes sont essentielles pour une digestion saine et un corps sain. Ils travaillent avec d’autres produits chimiques présents dans le corps, tels que l’acide gastrique et la bile, pour aider à décomposer les aliments en molécules pour une large gamme de fonctions corporelles.

Les glucides, par exemple, sont nécessaires à l’énergie, tandis que les protéines sont nécessaires à la construction et à la réparation des muscles, entre autres fonctions. Mais ils doivent être convertis en formes pouvant être absorbées et utilisées par votre corps.

Comment fonctionnent les enzymes dans votre système digestif

Amylase est produite dans les glandes salivaires, le pancréas et l'intestin grêle. Un type d'amylase, appelé ptyaline, est fabriqué dans les glandes salivaires et commence à agir sur les amidons alors que la nourriture est encore dans la bouche. Il reste actif même après avoir avalé.

L'amylase pancréatique est fabriquée dans le pancréas et livrée dans l'intestin grêle. Ici, il continue à décomposer les molécules d'amidon. D'autres enzymes amylasiques achèvent de convertir l'amidon en glucose. Ceci est ensuite absorbé dans le corps à travers la paroi de l'intestin grêle.

Protéase est produite dans l'estomac, le pancréas et l'intestin grêle. La plupart des réactions chimiques se produisent dans l'estomac et l'intestin grêle. Dans l'estomac, la pepsine est la principale enzyme digestive attaquant les protéines. Plusieurs autres enzymes pancréatiques entrent en action lorsque les molécules de protéines atteignent l'intestin grêle.

Lipase est produite dans le pancréas et l'intestin grêle. La lipase est également présente dans le lait maternel pour aider le bébé à digérer plus facilement les molécules de graisse lorsqu’il allaite. Les lipides jouent de nombreux rôles, y compris le stockage d'énergie à long terme et le soutien de la santé cellulaire.

Qu'est-ce qui affecte les enzymes?

Les enzymes fonctionnent mieux à la température de votre corps. La température corporelle moyenne est de 37,6 ° C (98,6 ° F), mais la température corporelle normale peut aller de 36,1 à 37,2 ° C (97 à 99 ° F).

Si vous faites de la fièvre et que votre température augmente trop, la structure des enzymes se décompose. Ils ne fonctionnent plus correctement. Restaurer la température de votre corps à son niveau optimal aidera à restaurer la santé des enzymes. Certaines conditions de santé, telles que la pancréatite ou l'inflammation du pancréas, peuvent également réduire le nombre et l'efficacité de certaines enzymes digestives.

Le niveau de pH de votre estomac ou de vos intestins peut également affecter l’activité enzymatique. Un pH bas signifie que quelque chose est très acide. Un pH élevé signifie qu'il est basique ou alcalin. Les enzymes fonctionnent mieux dans une plage de pH assez étroite. Si l'environnement entourant une enzyme devient trop acide ou trop basique, la forme et la fonction de l'enzyme en souffriront.

Les produits chimiques appelés inhibiteurs peuvent également interférer avec la capacité d'une enzyme à provoquer une réaction chimique. Les inhibiteurs peuvent se produire naturellement. Ils peuvent également être fabriqués et fabriqués en tant que médicaments. Les antibiotiques sont un bon exemple. Ils inhibent ou empêchent certaines enzymes de favoriser la propagation des infections bactériennes.

Votre régime alimentaire peut également influencer l'activité enzymatique de votre corps. En effet, de nombreux aliments contiennent des enzymes digestives qui aident à répartir le fardeau des enzymes naturelles dans votre corps.

Par exemple, les bananes contiennent de l'amylase. Ainsi, même si une banane est remplie de glucides, elle contient également de l’amylase qui vous aide à la digérer pour que vous puissiez utiliser ces glucides plus tard.

Manger des aliments riches en enzymes peut stimuler l'activité des enzymes dans votre corps. Il suffit de garder à l'esprit les calories et autres informations nutritionnelles sur les aliments de votre régime alimentaire.

Quand faut-il des suppléments d'enzymes?

Des problèmes de votre pancréas, tels que la pancréatite, la fibrose kystique ou le cancer du pancréas, peuvent réduire le nombre d'enzymes importantes que votre corps produit. En conséquence, il est possible que vous ne receviez pas assez d'enzymes pour digérer complètement vos aliments et pour tirer toute la valeur nutritive de ce que vous mangez.

Si vous présentez ces conditions - ou d’autres dans lesquelles vos niveaux d’enzyme sont inférieurs à une valeur normale ou normale - discutez avec votre médecin des options de traitement.

Les enzymes alimentaires sont disponibles sous forme de comprimés en tant que suppléments. Si votre médecin vous recommande d’essayer ces suppléments, assurez-vous d’avoir des produits à base d’enzyme pancréatique approuvés par la FDA (Food and Drug Administration).

Si un PPE n'inclut pas d'approbation de la FDA sur son étiquette, il se peut qu'il ne contienne pas tout ce qu'il prétend. De même, il se peut que certains ingrédients ne figurent pas sur l'étiquette. Ces produits sont généralement pris avec les repas.

Vous aurez peut-être également besoin d'une supplémentation enzymatique si vous êtes exposé à divers produits chimiques ou pesticides ou si vos aliments sont toujours cuits à haute température.Le chauffage des aliments peut éliminer toutes les enzymes naturelles présentes dans les aliments.

Certaines personnes peuvent avoir une irritation de l'estomac avec des suppléments d'enzymes. Assurez-vous de parler à votre médecin de tout risque potentiel ou de toute complication lié aux enzymes alimentaires.

La livraison

Les enzymes sont essentielles à la santé. Votre corps les produit. Vous pouvez également les obtenir dans les fruits, les légumes et autres aliments. Ils sont également disponibles dans les suppléments.

Mais si vous êtes en bonne santé, suivez un régime alimentaire à base de plantes et si votre médecin vous dit que vos niveaux d'enzymes sont en bonne santé, ne commencez pas à prendre des suppléments d'enzymes dans l'espoir d'être encore plus en santé. Ils peuvent affecter votre métabolisme de manière négative.

Si vous avez une maladie chronique telle que le cancer ou si votre médecin vous a dit que vous manquiez de certains nutriments, assurez-vous de savoir si vous devez prendre des suppléments et quel type vous devriez prendre. Des changements dans la couleur et la consistance de vos selles peuvent indiquer des carences nutritionnelles.

Prendre des enzymes alimentaires peut avoir un impact positif sur votre santé, mais seulement si vous en avez vraiment besoin.