5 idées d'aliments sains et de collations pour les enfants et les adolescents atteints de FK

Votre enfant a besoin de beaucoup d'énergie pour respirer, lutter contre les infections et mener une vie plus saine possible avec la fibrose kystique (FK). Prenez un moment pour en apprendre davantage sur les besoins alimentaires uniques de votre enfant. Ces idées de collations intelligentes peuvent vous aider à vous assurer qu'ils mangent un régime alimentaire équilibré et nutritif.

Obtenez les faits sur les besoins nutritionnels de votre enfant

La personne atteinte de mucoviscidose a besoin de 1,5 à 2 fois plus de calories qu'une personne non atteinte de mucoviscidose, déclare la Fondation de la fibrose kystique (FK). Si votre enfant essaie de prendre du poids, il doit manger encore plus de calories. Chez les personnes atteintes de mucoviscidose, un poids plus élevé est lié à une meilleure fonction pulmonaire.

La source de ces calories supplémentaires est également importante. Ils ne devraient pas provenir principalement du sucre. Selon les FC, un régime riche en graisses, contenant environ 40% de calories provenant des lipides, est généralement recommandé. Les aliments riches en matières grasses peuvent aider votre enfant à satisfaire ses besoins caloriques. Certains médicaments contre la mucoviscidose, y compris les modulateurs CFTR, doivent être pris avec des aliments contenant des matières grasses.

Votre enfant a également besoin de protéines de haute qualité et d'une grande variété de fruits, de légumes et de produits à base de grains entiers pour s'épanouir. De plus, il est important pour eux de boire suffisamment d’eau et d’autres liquides tout au long de la journée pour rester hydraté.

Pour les aider à satisfaire leurs besoins nutritionnels, encouragez votre enfant à manger des collations saines, riches en calories, tout au long de la journée, ainsi que de multiples repas. Jetons un coup d'œil à quelques idées de collations simples.

Collations pré-emballées

Lorsque votre enfant est en déplacement, il a besoin de collations qu’il peut emporter et porter. Envisagez de stocker sur vos étagères des collations riches en calories et préemballées, telles que des paquets de:

• graines de tournesol
• cacahuètes grillées
• noix mélangées
• mélange montagnard
• barres de protéines
• craquelins au fromage ou au beurre d'arachide

Bien que les sacs de croustilles et d’autres aliments vides soient riches en calories, ils contiennent généralement peu de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments sains. Les collations ci-dessus offrent une alternative plus saine.

Smoothies

Il existe de nombreux ingrédients que vous pouvez ajouter aux smoothies pour augmenter le nombre de calories et de matières grasses de manière saine. Commencez avec une base de lait entier ou de lait de noix. Ajoutez une variété de fruits et de légumes pour la couleur, la saveur et les nutriments. Ensuite, envisagez d'ajouter un ou plusieurs des ingrédients suivants:

• yaourt plein
• noix ou beurre de noix
• graines de chia
• graines de chanvre
• poudre de protéine
• graisse en poudre
• Avocat

Votre enfant peut savourer des smoothies en marge des repas ou en tant que collation individuelle. Pour plus de commodité, pensez à mélanger un gros lot de smoothies à conserver dans un pichet de votre réfrigérateur. Cela aidera votre enfant à boire des verres tout au long de la journée.

Trempettes riches en calories

De nombreuses trempettes sont riches en calories, en graisses et en d'autres nutriments. Si votre enfant adore les amuse-gueules, envisagez de lui servir des chips de tortilla, des craquelins ou des pita de grains entiers avec une ou plusieurs des trempettes riches en calories suivantes:

• queso dip
• guacamole
• vinaigrette de ranch
• trempette de poivron rouge rôti
• trempette au fromage et aux artichauts
• houmous arrosé d'huile d'olive
• Tapenade
• Pesto

Vous pouvez également servir des trempettes avec des bâtonnets de légumes. Bien que les légumes contiennent moins de calories que les croustilles à la tortilla et d’autres produits à base de céréales, ils fournissent les vitamines et les minéraux dont votre enfant a besoin.

Toast et sandwichs

Lorsque votre tout-petit cherche quelque chose de substantiel dans lequel mordre ses dents, les rôties et les sandwichs sont des options faciles. Par exemple, ils peuvent atteindre pour:

• pain grillé avec du beurre, du beurre de noix ou d'autres pâtes à tartiner riches en calories
• pain grillé avec des tranches d'avocat, du poivre moulu et un filet de sauce piquante
• un bagel au saumon fumé et fromage à la crème
• un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture
• un sandwich au fromage et à la charcuterie
• un sandwich avec une salade aux œufs, au poulet ou au thon
• un sandwich au fromage grillé

Pour des rôties et des sandwichs plus nutritifs, utilisez des produits à base de pain de grains entiers plutôt que du pain blanc raffiné, des petits pains ou des bagels. Les roulés, les burritos, les quesadillas et les pitas farcis servent également à préparer des collations.

Compléments alimentaires

Bien qu'ils ne doivent pas être utilisés pour remplacer les repas, les suppléments nutritionnels riches en calories peuvent constituer une collation élégante pour votre enfant. Vous pouvez également les servir dans le cadre d'un repas plus copieux.

De nombreux types de suppléments nutritionnels sont disponibles, notamment:

• shakes préemballés (comme Ensure)
• pouvoirs aromatisés et poudres de protéines que vous pouvez mélanger à des boissons
• jus riches en calories contenant des protéines

La diététiste de votre enfant peut vous aider à choisir les suppléments nutritionnels qui lui conviennent le mieux.

Demander plus d'aide

Parfois, même avec un bon plan nutritionnel, il peut être difficile pour une personne atteinte de mucoviscidose de manger suffisamment pour satisfaire ses besoins alimentaires. Si vous soupçonnez que votre enfant a une insuffisance pondérale ou une perte de poids, prenez rendez-vous avec son équipe de soins. Dans certains cas, ils peuvent recommander l’alimentation par sonde pour compléter les collations et les repas de votre enfant.

Cependant, il peut y avoir d'autres options à essayer. Le médecin de votre enfant peut vous prescrire ou ajuster la posologie des suppléments d'enzymes pancréatiques ou recommander d'autres modifications à votre plan de traitement. La diététiste de votre enfant peut également avoir des idées sur les compléments alimentaires utiles.

La livraison

Les enfants atteints de FK ont des besoins nutritionnels uniques et bénéficient d'un régime alimentaire sain et riche en calories. Il existe de nombreuses options de restauration et de collations qui peuvent faciliter la planification alimentaire. Faire le plein de collations simples et d'ingrédients riches en graisses peut aider à garantir que votre enfant obtienne les nutriments dont il a besoin.