Si vous souffrez d'hypercholestérolémie (FH) familiale, votre alimentation joue un rôle important dans la réduction de votre taux de cholestérol et la protection de votre santé cardiaque.
FH est une maladie génétique héréditaire. Il affecte la façon dont votre corps traite le cholestérol en empêchant le foie d'éliminer l'excès de cholestérol dans le sang.
Si vous avez FH, de bonnes habitudes alimentaires sont un élément important de la protection de votre santé cardiaque. En plus d'autres traitements, une alimentation saine peut vous aider à réduire votre taux de cholestérol.
Une alimentation riche en graisses saturées et en acides gras trans, également appelée graisses trans, peut faire augmenter les niveaux de cholestérol. Les régimes contenant beaucoup de ces deux types de graisses contribuent à des taux élevés de cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL), également appelés «mauvais». cholestérol.
Voici ce que vous devriez éviter pour réduire votre consommation de graisses saturées et trans:
Aliments riches en graisses saturées | Aliments riches en gras trans |
? produits d'origine animale, tels que boeuf, porc, agneau et abats ? beurre ? jaunes d'œuf ? produits laitiers riches en matières grasses, tels que le lait entier, de nombreux fromages et le yogourt au lait entier ? huiles tropicales, telles que l'huile de coco, l'huile de palme et l'huile de palmiste | ? frites fast food ? margarine ? produits de boulangerie prêts à l'emploi, tels que gâteaux glacés ? mélanges à gâteaux ? les aliments congelés, tels que la pizza et la croûte à tarte ? craquelins en boîte ? beignets ? biscuits en conserve et surgelés ? cookies emballés ? bonbons ? maïs à éclater au micro-ondes |
La présence de sucre dans l'alimentation peut également favoriser l'inflammation, ce qui peut accélérer la formation de plaque et les maladies cardiaques. Réduisez la consommation de sucres ajoutés - comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sucre de table, le miel, le sirop d'érable et le nectar d'agave - à moins de 24 g par jour pour les femmes ou 36 g par jour pour les hommes.
En savoir plus: Quelle est la différence entre les acides gras saturés et non saturés? "
Un apport quotidien d'au moins 25 g de fibres peut réduire le risque de maladie cardiaque. Les fibres solubles aident à réduire les niveaux de LDL en éliminant rapidement le cholestérol du tube digestif. Les sources de fibres incluent:
Essayer: Cette salade de quinoa contient un mélange d'aliments riches en fibres. Le poulet grillé ou les pois chiches feraient d'excellents ajouts. Terminez avec une pomme ou des myrtilles pour le dessert.
Essayer: Pour un repas facile à préparer, essayez de faire griller, cuire au four ou griller du saumon. Entourez-le d'abord de légumes et d'herbes colorés riches en fibres. Essayez les carottes, les poivrons rouges, l'oignon et l'ail. Arroser d'huile d'olive au lieu du beurre.
Vous pouvez également créer un délicieux sauté avec du tofu et du poulet. Ajoutez des légumes, comme du bok choy, des châtaignes d'eau et des champignons de paille. Ce sauté de tofu est aussi parfumé que coloré.
Les aliments riches en acides gras monoinsaturés comprennent:
Essayer: Ces tacos grillés aux noix et au chou-fleur sont une bonne source de fibres, de légumes et de graisses saines.