Depuis quand avons-nous besoin de 100 phrases de fantaisie pour convaincre les gens de bien manger?
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Quelqu'un peut-il me dire pourquoi l'étape par défaut de manger commence par être mauvais ou ennuyeux? Chaque fois que je consulte Instagram, quelqu'un propose un nouveau régime avec un nom malin: manger sainement. Blindé. Whole30.
"J'essaie d'être végétarien parce que c'est plus sain."
Diète méditerranéenne. Régime nordique.
"C’est ce que les Japonais mangent et vivent le plus longtemps".
Sans sucre. Sans gluten. Ornish Volumetrics.
Et tous ont une chose en commun: c'est bien manger reconditionné sous le titre de liste de best-sellers du New York Times.
Chaque fois que je vois un nouveau régime, j'entends une grand-mère rire quelque part du fait qu'elle a toujours mangé de cette façon, à l'époque. Depuis quand avons-nous besoin de 1 000 nouvelles phrases juste pour convaincre les gens de bien manger? S'il y avait une diététiste du voyage dans le temps, ces tendances le conduiraient probablement au bord de la folie.
Manger sainement n'a pas besoin d'être révolutionné. Nous n’envisagerions pas de manger plus de légumes, de fruits et d’aliments entiers en tant que nourriture spéciale ou restrictive? si nos esprits étaient câblés à manger en toute conscience en premier lieu.
Et je ne veux pas dire? Mindful Eating ,? qui vous indique de penser aux goûts, aux odeurs, aux pensées et aux sentiments lorsque vous mangez (et propose également un webinaire en sept parties). Je veux dire manger ce que la science et nos médecins nous ont dit tout ce temps.
Sauf qu'ils doivent même aller jusqu'à étiqueter leurs recommandations avec des phrases accrocheuses telles que? Bon pour le cœur? pour nous amener à faire attention. Décomposez côte à côte ces régimes approuvés par Gwyneth et Oprah et le jeu du blâme semble à peu près le même.
À partir du moment où vous avez pris votre première tranche de bacon, de brie ou de pain, vous mangez faux - et vous avez probablement toujours mal mangé, même si votre régime ne contient aucun aliment transformé. Ce n'est apparemment pas sain sauf si vous suivez un plan. Pire si vous suivez la version obsolète d'un plan.
? Compassion manger? sera probablement la prochaine chose - où vous deviendrez reconnaissant pour votre nourriture avant de manger. Oh, attendez. Nos parents appellent ça dire grâce.
Peut-être parce que le régime américain est associé à l'abondance, il me faut toujours un certain temps pour sortir d'un autre régime à la mode. J'ai été programmé pour penser que si je ne lèche pas mon assiette, je gaspille de la nourriture. Si je cesse de manger, il y a des gens qui meurent de faim ailleurs.
Peu importe la façon dont je mange, ce n'est pas assez jusqu'à ce que ce soit trop.
Quand l'alimentation saine est-elle devenue si compliquée qu'il nous faut un livre de 200 pages et 15 dollars par mois pour nous montrer comment faire? Au lieu d'enseigner à manger avec modération, nous égayons les salades et diabolisons la graisse.
Est-ce parce que biologique et sans OGM est le nouveau signe de richesse et de classe? Est-ce que je mange parce que j'idole l'image de la société en bonne santé ou parce que je crois vraiment que c'est bon pour moi?
Il y a des jours où je me sens coincé dans une partie de Diet Pac-Man. Je devrais être capable de bien manger sans courir après avoir pris des cerises et des bananes. Et nous méritons tous une pause après avoir été honteux par des campagnes sur ce qui est dans notre assiette.
C'est assez de conduire une fille directement au congélateur pour la pâte à biscuits de Ben et Jerry - ou y a-t-il une pinte de Arctic Zero sans gras de cette époque où je me croyais grosse? Parce que c'est ne pas va le couper plus.
Regardez.
Je sais que beaucoup de ces régimes ont de bonnes intentions en essayant de remodeler le mode de vie américain, où les trois quarts de la population américaine mangent déjà trop peu de légumes, de fruits, de produits laitiers et d’huiles saines. Mais ils vendent toujours l'image de manger bien, plus que manger droite. C'est peut-être pour cette raison que des chercheurs de l'UCLA ont signalé que les régimes amaigrissants ne fonctionnaient pas.
Il ne faut pas avoir honte de ne pas suivre un plan de repas. Notre nourriture n'est pas sale simplement parce que c'est un OGM ou non biologique.
Le régime nordique n'est pas un régime. Les Japonais et les Français ne cachent pas un secret. Au fond, nous savons ce qui est bon pour nous. Et certains jours, cela pourrait être quelques frites frisées (jumelées à une promenade de 15 minutes à la maison, ce que j'ai littéralement fait hier).
Manger, c'est manger, c'est manger. Mangez plus de légumes. Mangez plus de fruits. Faisons manger synonyme de en bonne santé. Vous ne devriez pas avoir à croire que seul un régime alimentaire peut vous aider avec cela.
Christal Yuen est rédactrice à Healthline. Elle a essayé sa part de régimes et de programmes d’entraînement et elle soutient que le savoir permet de mieux manger sainement que de suivre un régime. Vous pouvez la trouver sur Gazouillement.
